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30 min
Einfach
Veganer Kartoffelsalat
mit Senf-Dressing
Erstellt von:
Zutaten
4 Portionen
| 500 g | Kartoffeln | |
| 1 Stück | Zwiebel | |
| 1 EL | Senf | |
| 2 EL | Essig | |
| nach Geschmack | Pfeffer |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 2 EL | Pflanzenöl | |
| nach Geschmack | Salz |
Zubereitung:
Schritt 1
Kartoffeln schälen, kochen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne glasig dünsten.
Schritt 3
Senf, Essig und Öl zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Kartoffelscheiben und Zwiebeln in eine Schüssel geben, das Dressing darüber verteilen und vorsichtig vermengen.