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30 min

Einfach

Blätterteig-Pizza-Minis

Name: Blätterteig-Pizza-Minis
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Packung Blätterteig; 2 EL Butter; 3 EL Tomatenmark; 2 EL Wasser; 100 ml Sahne; 1 TL Zucker; 2 TL Pizzagewürz; 150 g Emmentaler, gerieben

Knusprige Häppchen mit würziger Tomaten-Sahne-Sauce.

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

1 Portionen

	1 Packung	Blätterteig
	3 EL	Tomatenmark
	2 EL	Wasser
	100 ml	Sahne
	2 TL	Pizzagewürz
	150 g	Emmentaler, gerieben

und das könntest du bereits zu Hause haben

	2 EL	Butter
	1 TL	Zucker

Für die Experimentierfreudigen:

Für eine mediterrane Note, fügen Sie einige gehackte Oliven und getrocknete Kräuter wie Oregano oder Basilikum zur Tomaten-Sahne-Sauce hinzu.

Zubereitung:

Schritt 1

Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Schritt 2

Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden.

Schritt 3

Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Tomatenmark und Wasser hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 4

Sahne, Zucker und Pizzagewürz in die Tomatenmischung einrühren und kurz aufkochen lassen.

Schritt 5

Blätterteigquadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 6

Jeweils einen Löffel der Tomaten-Sahne-Mischung auf den Blätterteigquadraten verteilen.

Schritt 7

Mit geriebenem Emmentaler bestreuen.

Schritt 8

Die Mini-Snack-Pizzen für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist und der Blätterteig aufgegangen ist.

Schritt 9

Die Pizzen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.