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25 min
Mittel
Bolognese mit Gochujang
Eine würzige Variante der klassischen Bolognese mit Gochujang und Doenjang – einfach, schnell und unglaublich lecker!
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Zutaten
4 Portionen
| 300g | Pasta | |
| 1 Stück | Zwiebel | |
| 2 Stück | Knoblauchzehen | |
| 1 Stück | Karotte | |
| 0,125 Stück | Sellerieknolle | |
| 250g | Hackfleisch | |
| 2 EL | Gochujang | |
| 2 EL | Doenjang | |
| 200ml | Wasser |
Zubereitung:
Schritt 1
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
Schritt 2
Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 3
Gochujang und Doenjang in die Pfanne geben, kurz mitbraten.
Schritt 4
200 ml Wasser hinzufügen und die Mischung köcheln lassen.
Schritt 5
Optional: Falls die Sauce zu dick ist, etwas Wasser nachgießen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Mit gekochter Pasta nach Wahl servieren.