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Combi

30 min

Einfach

5/6

4,27 €

Brokkolisuppe

Name: Brokkolisuppe
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Brokkoli; 200 g Kartoffeln; 200 ml Sahne; 1 Stück Zwiebel; 500 ml Gemüsebrühe; 1 EL Olivenöl

cremig mit Sahne

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

4 Portionen

	200 g	Kartoffeln 4 Angebote
	200 ml	Sahne
	500 g	Brokkoli
	1 Stück	Zwiebel

und das könntest du bereits zu Hause haben

	500 ml	Gemüsebrühe
	1 EL	Olivenöl

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Zubereitung:

Schritt 1

Kartoffeln schälen und würfeln. Brokkoli in Röschen teilen.

Schritt 2

Zwiebel schälen und fein hacken. In einem großen Topf mit Olivenöl glasig dünsten.

Schritt 3

Kartoffeln und Brokkoli dazugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten kochen lassen.

Schritt 4

Sahne dazugeben und mit einem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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