15 min
Einfach
Cremiger Vanille-Haferbrei mit Beeren
Ein gesundes Frühstücksrezept mit aromatischem Zimt und frischen Früchten.
Erstellt von:
Zutaten
| 180g | Haferflocken, blütenzarte | |
| 600ml | Milch | |
| 1 TL | Vanilleextrakt | |
| 1 TL | Zimt | |
| 150g | Frische Beeren (z.B. Blaubeeren, Erdbeeren) |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 1 Prise | Salz | |
| 2 EL | Zucker |
Für die Experimentierfreudigen:
Für eine nussige Variation, fügen Sie gehackte Mandeln oder Walnüsse hinzu und verwenden Sie Mandelmilch statt normaler Milch.
Zubereitung:
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf die Milch bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie leicht zu dampfen beginnt, aber nicht kocht.
Schritt 2
Die Haferflocken, eine Prise Salz und den Zucker in die warme Milch einrühren.
Schritt 3
Den Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 4
Die Mischung unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Haferbrei die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Schritt 5
Den Topf vom Herd nehmen und den Haferbrei kurz ruhen lassen.
Schritt 6
Den Haferbrei in Schüsseln verteilen und mit frischen Beeren garnieren.
Schritt 7
Optional: Mit etwas zusätzlichem Zimt oder einem Spritzer Honig verfeinern.