Aldi Süd
35 min
Mittel
12/13
2,04 €
Cremiges Hähnchen mit Zucchini und Tomaten
Low-Carb Rezept mit Frischkäsesauce und aromatischen Kräutern.
Erstellt von:
Zutaten
 | 600g | Hähnchenbrustfilets |
 | 2 Stück | Zucchini |
 | 1 Stück | Gurke |
 | 4 Stück | Strauchtomaten |
 | 2 | Knoblauchzehen |
 | 150g | Frischkäse, fettarm 6 Angebote |
 | 150ml | Milch, 1,5 % |
| 2 | Schalotten | |
| 600g | Kartoffeln | |
| nach Geschmack | Pfeffer | |
| nach Geschmack | Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie) |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 3 EL | Olivenöl | |
| nach Geschmack | Salz |
Für die Experimentierfreudigen:
Für eine intensivere Geschmacksnote ersetzen Sie die Milch durch Kokosmilch und fügen Sie einen Spritzer Limettensaft hinzu.
Zubereitung:
Schritt 1
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit Schalotten und Knoblauch fein hacken. Zucchini in halbe Scheiben, Gurke in Viertel und Tomaten in Würfel schneiden.
Schritt 3
In einer großen Pfanne 2/3 des Olivenöls erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Schritt 4
Im gleichen Öl die gehackten Schalotten und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Zucchini hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten.
Schritt 5
Tomatenwürfel zur Zucchini in die Pfanne geben und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Frischkäse und Milch in die Pfanne geben und zu einer cremigen Sauce verrühren. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
Schritt 7
Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Kräutern abschmecken.
Schritt 8
Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne zur Sauce geben und alles kurz erhitzen.
Schritt 9
Das Gericht mit den gewürzten Kartoffeln servieren.
Passende Angebote:
Hähnchenbrustfilet, Teilstücke
4.99€-23%
600g
noch 2 Tage erhältlich
Bio Zucchini
0.99€-28%
2 Stück
ab heute erhältlich
Gurke
0.85€
1 Stück
noch 2 Tage erhältlich
Rispentomaten
1.59€
4 Stück
noch 2 Tage erhältlich
HEINZ Feinkostsauce 220 ml, Knoblauch
1.39€
2
ab heute erhältlich
ALMETTE Frischkäse Fass 150 g, Steinpilz
0.99€
150g
in 7 Tagen erhältlich
ALMETTE Frischkäse Fass 150 g, Meerrettich
0.99€
150g
in 7 Tagen erhältlich
ALMETTE Frischkäse Fass 150 g, Tomaten Pesto
0.99€
150g
in 7 Tagen erhältlich
ALMETTE Frischkäse Fass 150 g, Kräuter
0.99€
150g
in 7 Tagen erhältlich
ALMETTE Frischkäse Fass 150 g, Kräuter 7 %
0.99€
150g
in 7 Tagen erhältlich
ALMETTE Frischkäse Fass 150 g, Natur
0.99€
150g
in 7 Tagen erhältlich
LANDLIEBE Haltbare Milch 1 l 1,5%
0.99€
150ml
ab heute erhältlich