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Gefüllte Spitzpaprika
Überbackene Spitzpaprika – gefüllt mit einer cremigen Feta-Käsemischung und perfekt im Ofen gebacken!
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Zutaten
2 Portionen
 | 50g | Mozzarella |
| 3 Stück | Spitzpaprika | |
| 200g | Feta | |
| 2 Stück | Frühlingszwiebel | |
| 2 Stück | Eier | |
| 10g | Parmesan | |
| nach Bedarf | Paprikapulver, edelsüß | |
| nach Bedarf | Kräuter |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| nach Bedarf | Salz, Pfeffer |
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Zubereitung:
Schritt 1
Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
Schritt 2
Halbiere die Spitzpaprika der Länge nach und entferne die Kerne.
Schritt 3
Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und zerkrümele den Feta.
Schritt 4
Vermenge den Feta mit Frühlingszwiebeln, Eiern, Parmesan, Mozzarella, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern zu einer homogenen Masse.
Schritt 5
Fülle die vorbereiteten Paprikahälften mit der Käsemischung.
Schritt 6
Backe die gefüllten Spitzpaprika im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
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