Ofengemüse mit Hirtenkäse

Name: Ofengemüse mit Hirtenkäse
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Stück Kartoffeln; 3 Stück Möhren; 1 Stück Zucchini; 4 Stück Cherrytomaten; 1 Stück Paprika; 1 Stück Hirtenkäse; nach Bedarf Salz, Pfeffer; 3 EL Olivenöl; 1 EL Mediterranes Ofengemüse-Gewürz

Buntes Ofengemüse mit würzigem Hirtenkäse – einfach, lecker und für die ganze Familie!

Erstellt von:

@schlemm.zeit

Zutaten

4 Portionen

	6 Stück	Kartoffeln
	3 Stück	Möhren
	1 Stück	Zucchini
	4 Stück	Cherrytomaten
	1 Stück	Paprika
	1 Stück	Hirtenkäse
	1 EL	Mediterranes Ofengemüse-Gewürz

und das könntest du bereits zu Hause haben

	nach Bedarf	Salz, Pfeffer
	3 EL	Olivenöl

Zubereitung:

Schritt 1

Heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.

Schritt 2

Schäle die Kartoffeln und Möhren, schneide sie in Spalten. Zucchini in Halbscheiben, Paprika in Würfel schneiden. Cherrytomaten waschen und halbieren.

Schritt 3

Vermenge in einer großen Schüssel Kartoffeln, Möhren, Zucchini und Paprika (ohne Tomaten) mit Olivenöl und Gewürzen.

Schritt 4

Verteile die Kartoffeln und Möhren auf ein Backblech mit Backpapier und backe sie 10 Minuten vor.

Schritt 5

Füge Zucchini und Paprika hinzu, verteile sie auf dem Blech und backe das Gemüse weiter.

Schritt 6

Würfle den Hirtenkäse, vermenge ihn mit den Tomaten und dem restlichen Öl in der Schüssel.

Schritt 7

Etwa 10 Minuten vor Ende der Backzeit gib Hirtenkäse und Tomaten auf das Gemüse und backe alles fertig.

Schritt 8

Serviere das Ofengemüse direkt auf dem Blech, dazu passt Kräuterquark als Dip.