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50 min
Mittel
4/6
Veganer Shepherd's Pie
mit Linsen und Kartoffelpüree
Erstellt von:
Zutaten
4 Portionen
 | 500 g | Kartoffeln |
 | 2 Stück | Karotten |
 | 1 Stück | Zwiebel 2 Angebote |
| 200 g | Linsen (rot) | |
| 2 EL | Tomatenmark |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 2 EL | Olivenöl |
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Zubereitung:
Schritt 1
Kartoffeln schälen, kochen und zu Kartoffelpüree verarbeiten.
Schritt 2
Zwiebel und Karotten fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Schritt 3
Linsen, Tomatenmark und etwas Wasser dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
In einer Auflaufform die Linsenmasse verteilen, das Kartoffelpüree darüberstreichen und im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
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