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50 min
Mittel
Veganer Shepherd's Pie
mit Linsen und Kartoffelpüree
Erstellt von:
Zutaten
4 Portionen
| 500 g | Kartoffeln | |
| 200 g | Linsen (rot) | |
| 2 Stück | Karotten | |
| 1 Stück | Zwiebel | |
| 2 EL | Tomatenmark |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung:
Schritt 1
Kartoffeln schälen, kochen und zu Kartoffelpüree verarbeiten.
Schritt 2
Zwiebel und Karotten fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Schritt 3
Linsen, Tomatenmark und etwas Wasser dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
In einer Auflaufform die Linsenmasse verteilen, das Kartoffelpüree darüberstreichen und im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.