Gebratene Nektarinen mit Ochsenherztomate, Burrata und gerösteten Pistazien
Lidl

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20 min

Einfach

4/10

1,50 €

Gebratene Nektarinen mit Ochsenherztomate, Burrata und gerösteten Pistazien

Erfrischend und leicht mit einer Limetten-Chili-Vinaigrette

Zutaten

2 Portionen
40 gPistazien
1 ELHonig
1 StückOchsenherztomaten

2 Angebote

2 StückNektarinen
2 ELLimettensaft
nach GeschmackGeriebener Ingwer
nach GeschmackChiliflocken
1 StückBurrata

und das könntest du bereits zu Hause haben

etwasOlivenöl
3 ELOlivenöl (für die Vinaigrette)
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Zubereitung:

Schritt 1

Die Pistazien in einer Pfanne kurz anrösten und beiseite stellen.

Schritt 2

Die Nektarinen in feine Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl anbraten.

Schritt 3

Für die Vinaigrette: Limettensaft, Olivenöl, geriebenen Ingwer, Chiliflocken und Honig vermengen.

Schritt 4

Die gebratenen Nektarinen mit den Ochsenherztomatenscheiben anrichten.

Schritt 5

Den Burrata darauf setzen und mit der Vinaigrette und den gerösteten Pistazien beträufeln bzw. bestreuen.

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