Deine gewählte Filiale: Aldi Nord, Gökerstraße 111 c

Wähle eine Filiale aus

Gökerstraße 111 c

Wilhelmshaven, 26384

Große Str. 64

Jüterbog, 14913

Wittower Straße 24

Dranske, 18556

Aromatische Hühnersuppe mit Safran und Ingwer

Norma

90 min

Mittel

5/13

1,40 €

Aromatische Hühnersuppe mit Safran und Ingwer

Name: Aromatische Hühnersuppe mit Safran und Ingwer
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 kg Suppenhuhn; 2 Stück Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 30 g Ingwer; 4 Stück Möhren; 4 Gewürznelken; 1 Prise Safran; 1 EL Salz; 1 TL Chiliflocken; 2 Lorbeerblätter; 3 Frühlingszwiebeln; 150 g Basmatireis; 3 Liter Wasser

Wärmende Suppe mit zartem Huhn und würzigen Zutaten.

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

4 Portionen

	3	Knoblauchzehen 3 Angebote
	4 Stück	Möhren
	150 g	Basmatireis
	1,5 kg	Suppenhuhn
	2 Stück	Zwiebeln
	30 g	Ingwer
	4	Gewürznelken
	1 Prise	Safran
	1 TL	Chiliflocken
	2	Lorbeerblätter
	3	Frühlingszwiebeln
	3 Liter	Wasser

und das könntest du bereits zu Hause haben

1 EL

Salz

Angebote anzeigen

Für die Experimentierfreudigen:

Für eine cremige Variante können Sie Kokosmilch zur Suppe hinzufügen und frischen Koriander anstelle von Frühlingszwiebeln verwenden.

Zubereitung:

Schritt 1

Das Suppenhuhn unter fließendem Wasser abspülen und in einem großen Topf mit 3 Litern Wasser aufsetzen. Zum Kochen bringen.

Schritt 2

Während das Wasser erhitzt wird, Zwiebeln schälen und halbieren. Knoblauchzehen schälen. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden.

Schritt 3

Sobald das Wasser kocht, den entstehenden Schaum abschöpfen.

Schritt 4

Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Möhren, Gewürznelken, Safran, Salz, Chiliflocken und Lorbeerblätter in den Topf geben. Alles bei mittlerer Hitze für 60 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Schritt 6

Den Basmatireis nach Packungsanweisung in einem separaten Topf garen.

Schritt 7

Nach 60 Minuten das Huhn aus der Brühe nehmen und das Fleisch von den Knochen lösen. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und zurück in die Brühe geben.

Schritt 8

Die Möhrenstücke aus der Brühe nehmen, in Scheiben schneiden und ebenfalls wieder in die Suppe geben.

Schritt 9

Mit Salz und Chiliflocken abschmecken.

Schritt 10

Die Suppe mit gekochtem Basmatireis und Frühlingszwiebelringen servieren.

Passende Angebote:

Knoblauchzehen

Knoblauchsalami

3.79€-15%

ab heute erhältlich

Kräuter-/ Knoblauchbaguette

1.99€

ab heute erhältlich

Eingelegter Knoblauch

1.99€

ab heute erhältlich

Möhren

Karotten

0.99€

4 Stück

ab heute erhältlich

Basmatireis

Reis im Kochbeutel

2.29€-23%

150 g

in 7 Tagen erhältlich