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40 min

Mittel

4/13

1,85 €

Butter Chicken

Name: Butter Chicken
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 150 g Joghurt; 1 EL Garam Masala; 400 g Tomaten (passiert); 50 g Butter; 100 ml Sahne; 10 g Ingwer; 3 Stück Knoblauchzehe; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander (gemahlen); nach Geschmack Chilipulver; nach Geschmack Salz; 200 g Reis

Zartes Hähnchen in cremiger, gewürzter Tomatensauce

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

4 Portionen

	500 g	Hähnchenbrust
	150 g	Joghurt
	100 ml	Sahne
	3 Stück	Knoblauchzehe
	1 EL	Garam Masala
	400 g	Tomaten (passiert)
	10 g	Ingwer
	1 TL	Kreuzkümmel
	1 TL	Koriander (gemahlen)
	nach Geschmack	Chilipulver
	200 g	Reis

und das könntest du bereits zu Hause haben

	50 g	Butter
	nach Geschmack	Salz

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Zubereitung:

Schritt 1

Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und warm halten.

Schritt 2

Hähnchenbrust in Stücke schneiden und mit Joghurt, Garam Masala und etwas Salz marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3

Butter in einer Pfanne erhitzen, fein gehackten Knoblauch und Ingwer darin anbraten. Passierte Tomaten, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Das marinierte Hähnchen in die Tomatensauce geben und ca. 20 Minuten garen, bis das Fleisch durch ist.

Schritt 5

Sahne unterrühren und die Sauce kurz erhitzen. Mit Salz und Garam Masala abschmecken.

Schritt 6

Das Butter Chicken zusammen mit dem Reis servieren.

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