Aldi Nord
20 min
Einfach
7/5
Carbonara klassisch
ohne Sahne mit Pecorino
Erstellt von:
Zutaten
 | 400 g | Spaghetti 6 Angebote |
 | 150 g | Guanciale (oder Pancetta) |
| 50 g | Pecorino (gerieben) | |
| 4 Stück | Eigelb | |
| nach Geschmack | Schwarzer Pfeffer |
Zubereitung:
Schritt 1
Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
Schritt 2
In einer Pfanne den Guanciale ohne zusätzliches Öl knusprig auslassen.
Schritt 3
Eigelb und geriebenen Pecorino in einer Schüssel vermengen.
Schritt 4
Die gekochten Spaghetti abgießen, etwas Nudelwasser auffangen und unter die Eigelb-Pecorino-Mischung rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
Schritt 5
Spaghetti und Guanciale unterheben, mit schwarzem Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Passende Angebote:
Wok-Nudeln
0.69€
400 g
noch 3 Tage erhältlich
Mie-Nudeln
0.79€
400 g
noch 3 Tage erhältlich
Nudeln
0.99€
400 g
noch 3 Tage erhältlich
Nudeln
0.99€-23%
400 g
noch 3 Tage erhältlich
Bratnudeln
1.99€
400 g
noch 3 Tage erhältlich
Gebratene Nudeln
0.89€
400 g
noch 3 Tage erhältlich
Schinken im Brotteig
9.99€
150 g
in 6 Tagen erhältlich