Chili sin Carne

Name: Chili sin Carne
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Schwarze Bohnen (aus der Dose); 250 g veganes Hack; 2 Stück Paprika; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 400 g Tomaten (gehackt, aus der Dose); 150 g Mais (aus der Dose); 2 EL Tomatenmark; 2 EL Olivenöl; nach Geschmack Chiliflocken; 1 TL Kreuzkümmel; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 200 g Reis

mit schwarzen Bohnen, Paprika und veganem Hackfleisch

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

4 Portionen

	2 Stück	Knoblauchzehen
	400 g	Schwarze Bohnen (aus der Dose)
	250 g	veganes Hack
	2 Stück	Paprika
	1 Stück	Zwiebel
	400 g	Tomaten (gehackt, aus der Dose)
	150 g	Mais (aus der Dose)
	2 EL	Tomatenmark
	nach Geschmack	Chiliflocken
	1 TL	Kreuzkümmel
	nach Geschmack	Pfeffer
	200 g	Reis

und das könntest du bereits zu Hause haben

	2 EL	Olivenöl
	nach Geschmack	Salz

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Zubereitung:

Schritt 1

Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und warm halten.

Schritt 2

Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.

Schritt 4

Das vegane Hack hinzufügen und kurz anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

Schritt 5

Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten. Dann die gewürfelten Paprika, gehackte Tomaten, schwarze Bohnen, Mais, Chiliflocken und Kreuzkümmel dazugeben.

Schritt 6

Das Ganze etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Chili eingedickt ist.

Schritt 7

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 8

Das Chili sin Carne zusammen mit dem Reis servieren.

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