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Erfrischende Quark-Sahne-Torte mit Kirschguss
Kaufland

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90 min

Mittel

5/13

0,92 €

Erfrischende Quark-Sahne-Torte mit Kirschguss

Leichte und fruchtige Torte mit zartem Quark und Kirschgeschmack.

Erstellt von:

Zutaten

1 Portionen
100mlMilch

2 Angebote

300mlSahne

2 Angebote

1Zitrone
3Ei(er)
150gMehl
1 TLBackpulver
2Eigelb
1 PäckchenVanillezucker
6 BlätterGelatine
500gQuark
1 PäckchenGötterspeise (Kirschgeschmack)

und das könntest du bereits zu Hause haben

180gZucker
1 PriseSalz
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Für die Experimentierfreudigen:

Für eine exotische Note, ersetzen Sie den Zitronensaft durch Limettensaft und verwenden Sie Ananas- oder Mangogötterspeise anstelle von Kirschgeschmack.

Zubereitung:

Schritt 1

Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Eier trennen und Eiweiß mit 100g Zucker und einer Prise Salz steif schlagen.

Schritt 3

Eigelb, restlichen Zucker und Vanillezucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.

Schritt 4

Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.

Schritt 5

Eischnee unterziehen und den Teig in eine gefettete Springform füllen.

Schritt 6

Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Schritt 7

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 8

Zitrone auspressen und den Saft mit Quark und 80g Zucker verrühren.

Schritt 9

Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen und zügig unter die Quarkmasse rühren.

Schritt 10

Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.

Schritt 11

Boden aus der Form lösen und mit einem Tortenring umstellen.

Schritt 12

Quark-Sahne-Masse auf dem Boden verteilen und glatt streichen.

Schritt 13

Götterspeise nach Packungsanleitung zubereiten und auf der Quarkmasse verteilen.

Schritt 14

Torte für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

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