Aldi Nord
30 min
Mittel
16/11
1,00 €
Fusilli mit Auberginen und geschmolzenem Mozzarella
Italienische Pasta mit frischen Tomaten und cremiger Sauce.
Erstellt von:
Zutaten
 | 300 g | Fusilli 8 Angebote |
 | 2 Stück | Aubergine(n) |
 | 4 Stück | Strauchtomate(n) 2 Angebote |
 | 150 ml | Sahne 2 Angebote |
 | 2 TL | Kräuter, italienische |
| 1 Bund | Basilikum, frisch |
| 3 Zehen | Knoblauchzehe(n) | |
| 2 EL | Tomatenmark | |
| 150 g | Büffelmozzarella |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 2 EL | Olivenöl | |
| 1 TL | Zucker |
Für die Experimentierfreudigen:
Für eine rauchige Note, ersetze die Sahne durch eine Mischung aus Sahne und geräuchertem Paprikapulver.
Zubereitung:
Schritt 1
Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Fusilli nach Packungsanweisung al dente kochen.
Schritt 2
Die Auberginen in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 3
Den gehackten Knoblauch zu den Auberginen geben und eine weitere Minute mitbraten.
Schritt 4
Die gewürfelten Tomaten und das Tomatenmark zu den Auberginen hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Die Sahne und die italienischen Kräuter in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Während die Sauce köchelt, den Büffelmozzarella in kleine Stücke zupfen.
Schritt 7
Die gekochten Fusilli abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben, gut durchmischen.
Schritt 8
Den Büffelmozzarella unter die Fusilli heben und kurz schmelzen lassen.
Schritt 9
Mit frischem Basilikum garniert servieren.
Passende Angebote:
Nudeln
0.99€
300 g
ab morgen erhältlich
Nudeln
1.19€
300 g
ab morgen erhältlich
Gebratene Nudeln
0.89€
300 g
ab morgen erhältlich
Wok-Nudeln
0.89€
300 g
ab morgen erhältlich
Instant-Nudeln
1.29€
300 g
ab morgen erhältlich
Bratnudeln
1.99€
300 g
ab morgen erhältlich
Nudeln
0.99€
300 g
in 11 Tagen erhältlich
Mie-Nudeln
0.69€
300 g
ab morgen erhältlich
Aubergine
0.69€-30%
2 Stück
in 4 Tagen erhältlich
Cherrydatteltomaten
2.19€
4 Stück
ab morgen erhältlich
Romatomaten
0.89€-31%
4 Stück
in 8 Tagen erhältlich
Sahnepudding
0.99€-41%
150 ml
in 11 Tagen erhältlich
Sahne-Kefir
0.49€-16%
150 ml
in 8 Tagen erhältlich
Pesto
1.99€
2 TL
in 8 Tagen erhältlich
Pesto
1.99€
1 Bund
in 8 Tagen erhältlich