Deine gewählte Filiale: Penny, Hauptstr. 61
Penny
55 min
Einfach
4/11
Pistazien-Nuss-Kuchen
Saftiger Kuchen mit Pistazien und nussigem Aroma, perfekt als Seelentröster zum Kaffee.
Erstellt von:
Zutaten
 | 4 Stück | Eier |
 | 150g | Pistazien (gemahlen) |
 | 80g | Naturjoghurt |
| nach Bedarf | Pistazien (gehackt) |
| 100g | Erythrit | |
| 100g | gemahlene Mandeln, Haselnüsse oder Pistazien | |
| 150g | Dinkelmehl | |
| 3 TL | Weinsteinbackpulver | |
| nach Bedarf | Pistazienmus | |
| nach Bedarf | Essbare Blüten |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 200g | Butter (weich) |
Zubereitung:
Schritt 1
Schlage die Butter und das Erythrit cremig, bis die Masse weißlich wird. Rühre die Eier einzeln unter.
Schritt 2
Mische die trockenen Zutaten (gemahlene Nüsse, Pistazien, Mehl, Backpulver) und füge sie der Butter-Ei-Mischung hinzu. Rühre sie kurz unter.
Schritt 3
Hebe zum Schluss den Naturjoghurt unter und verrühre den Teig gleichmäßig.
Schritt 4
Fülle den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform.
Schritt 5
Backe den Kuchen bei 170°C Umluft für ca. 35 Minuten. Überprüfe die Garzeit mit einer Stäbchenprobe.
Schritt 6
Lasse den Kuchen auskühlen, bestreiche ihn mit Pistazienmus und garniere ihn mit gehackten Pistazien und essbaren Blüten.
Passende Angebote:
COLUMBUS 12 bunte Eier aus Bodenhaltung*
2.49€
4 Stück
noch 2 Tage erhältlich
BRAVO XXL Kalifornische Pistazien*
3.79€
150g
noch 2 Tage erhältlich
MÖVENPICK Feinjoghurt*
0.69€
80g
noch 2 Tage erhältlich
BRAVO XXL Kalifornische Pistazien*
3.79€
nach Bedarf
noch 2 Tage erhältlich