Pulled Chicken Spaghetti

Brate das Hähnchenbrustfilet scharf an, gib es dann in Gemüsebrühe und koche es mit Deckel für 10–12 Minuten. Nimm das Hähnchen heraus und ziehe es mit Gabeln auseinander.

Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser, gieße sie ab und stelle sie beiseite.

Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, dünste die gehackte Zwiebel glasig und füge den Knoblauch hinzu. Brate alles kurz an, bevor du das Pulled Chicken hinzufügst und kurz mitbrätst.

Gib die gehackten Tomaten in die Pfanne, rühre um, lasse die Sauce aufkochen und würze mit Salz und Pfeffer.

Füge die gekochten Spaghetti zur Sauce hinzu und vermenge sie gründlich. Zerbröckele den Feta über die Spaghetti und hebe ihn vorsichtig unter, bis er leicht schmilzt.

Garnieren die Spaghetti mit frischer Petersilie und serviere sie.