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Vegane Tomatensuppe
Norma

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25 min

Einfach

2/6

Vegane Tomatensuppe

klassisch und aromatisch

Erstellt von:

Zutaten

4 Portionen
2 StückKnoblauchzehe

2 Angebote

800 gTomaten (geschält, aus der Dose)
1 StückZwiebel
nach GeschmackBasilikum

und das könntest du bereits zu Hause haben

1 ELOlivenöl
500 mlGemüsebrühe
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Zubereitung:

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 3

Die Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Mit einem Pürierstab fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum garnieren.

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