Kaufland
35 min
Mittel
7/14
2,50 €
Bratwurst mit Kartoffel-Speck-Salat
Herzhafte Bratwurst mit einem würzigen Kartoffelsalat.
Erstellt von:
Zutaten
 | 600 g | Kartoffeln 2 Angebote |
 | 1 Stück | Schalotte |
 | 0.5 | Gurke 2 Angebote |
 | 3 EL | Balsamicoessig |
| 6 Stück | Bratwurst | |
| 150 g | Bacon (Scheiben) | |
| 2 EL | Süßer Senf | |
| 1 EL | Mittelscharfer Senf | |
| 1 Bund | Schnittlauch | |
| 1 | Apfel | |
| nach Geschmack | Pfeffer |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 250 ml | Gemüsebrühe | |
| 3 EL | Öl | |
| nach Geschmack | Salz |
Für die Experimentierfreudigen:
Für eine frische Note im Kartoffelsalat, füge etwas fein gehackten Dill und ein paar Kapern hinzu.
Zubereitung:
Schritt 1
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit Salzwasser etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Während die Kartoffeln kochen, den Bacon in Streifen schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig anbraten. Zur Seite stellen.
Schritt 3
Schalotte fein würfeln. Apfel entkernen und würfeln. Gurke in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
In einer großen Schüssel die gekochten Kartoffeln, Bacon, Schalotten, Apfel und Gurke vermischen.
Schritt 5
Für das Dressing den süßen und den mittelscharfen Senf, Balsamicoessig, Gemüsebrühe, Öl, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
Schritt 6
Das Dressing über den Kartoffelsalat geben und gut vermischen. Den Schnittlauch fein schneiden und unter den Salat mischen.
Schritt 7
Bratwürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl etwa 12-15 Minuten braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
Schritt 8
Kartoffel-Speck-Salat auf Tellern anrichten und die Bratwürste dazu servieren.
Passende Angebote:
Dtsch. Speisekartoffeln
2.99€
600 g
noch 4 Tage erhältlich
Dtsch./franz. kleine Speisekartoffeln
1.59€-20%
600 g
noch 4 Tage erhältlich
Dtsch./niederl. Zwiebeln, rot
0.99€-33%
1 Stück
noch 4 Tage erhältlich
KÜHNE Gewürzgurken oder »Dänischer« Gurkensalat
1.89€-32%
0.5
in 4 Tagen erhältlich
Span. Bio-Gurke
0.99€-28%
0.5
noch 4 Tage erhältlich
KÜHNE Condimento oder Balsamico
2.79€-28%
3 EL
in 4 Tagen erhältlich