Rossmann
35 min
Einfach
6/7
Veganer Eintopf
mit Gemüse und Linsen
Erstellt von:
Zutaten
 | 150 g | Linsen (rot) 4 Angebote |
 | 2 Stück | Karotten 2 Angebote |
| 300 g | Kartoffeln | |
| 1 Stück | Zwiebel | |
| 2 Stück | Knoblauchzehe |
und das könntest du bereits zu Hause haben
| 500 ml | Gemüsebrühe | |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung:
Schritt 1
Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem großen Topf mit Olivenöl anbraten.
Schritt 3
Linsen, Kartoffeln, Karotten und Gemüsebrühe hinzufügen und ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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